Ingrédients pour la recette de melon à l’orientale

• 1 petit melon “honey-dew”
• 4 onces de crème sure ou de yogourt
• 1/2 livre de peties crevettes, décortiquées et nettoyées
• 1 c. à thé de poudre de cari
• 1 c. à soupe de jus de citron
• un pincée de paprika
• 8 tomates cerises, coupées en deux
• 1 c. à thé de ciboulette, hachée
• sel et poivre

Garniture: 2 rondelles d’orange
Préparation pour la recette de melon à l’orientale

1. Faire des dentelures tout autour du melon et le séparer en deux. Enlever les pépins.
2. Retirer la chair et la couper en cubes d’1/2. Mettre les moitiés de melon de côté.
3. Placer les cubes de melon dans un bol à mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients et assaisonner au goût;
4. bien mélanger.
5. Remplir les moitiés de melon avec le mélange et garnir l’entrée des rondelles d’oranges.