Ingrédients

• ¼ tasse de beurre
• ½ tasse d’eau
• 2 Å“ufs
• ½ tasse de farine
• 1 pincée de sel

préparation

1. Mettre le beurre et l’eau dans un chaudron. Faire bouillir.
2. Ajouter la farine en une seule fois. Mêler rapidement pour obtenir un boule.
3. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
4. Ajouter les œufs un à la fois en battant bien entre chaque addition. Déposer par cuillerées sur un tôle graissée.
5. Cuire au four à 450°F (230°C) pendant 25 minutes. Baisser la chaleur à 325°F (170°C) et faire cuire pendant environ 10 à 15 minutes.
6. On doit placer la plaque au milieu du four. Donne 8 à 10 portions.

-Matt