Cette semaine une petite spécialité du Lac St-Jean, facile à faire et agrémente votre cave à vin de façon exotique!

Ingrédients

• 4 pintes de bleuets
• 4 pintes d’eau
• 4 lb de sucre
• 1 tasse de mûres
• 1 enveloppe de levure sèche

Instructions

1. Mélanger tous ces ingrédients dans une jarre à Grès.
2. Laisser fermenter pendant 30 jours.
3. Brasser tous les jours.
4. Siphonner dans des bouteilles stérilisées
5. Boucher!

Laissez vieillir quelques mois dans de dégustez ce vin…

N’hésitez pas à visiter la Route des Vins en Estrie pour approfondir d’avantage votre expertise vinicole.

- Matt