Ingrédient

• marinade

• 1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches
• 1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches
• 3 c. à table d’huile d’olive
• 3 c. à table de vin blanc
• 1 c. à table d’origan
• Filets de truite
• 3 c. à table d’oignon haché
• 3 c. à table de poivron vert haché
• 3 c. à table de tomates hachées

Préparation

1. Mélanger la marinade et laisser reposer 5 minutes.

2. Passer un pinceau dans du beurre et badigeonner le poisson.
3. Saupoudrer de sel et de poivre et placer dans une plaque à cuisson.
4. Recouvrir des légumes, verser la marinade et cuire au four à 350°F 20 à 25 minutes.