Tim Horton Beignes
Ingrédient
- 2 c à thé de sel
- 1 1/2 tasse de sucre
- 4 tasses d’eau tiède
- 1 tasse de lait tiède
- 5 oeufs battus
- 1 1/2 tasse de graisse
- 3 c à table de levure sèche
- 1 c à table de vanille
- 15 tasses ou plus de farine
Préparation
- Huile pour la friture
- Dans un bol, mélanger le sel,le sucre, l’eau tiède.
- Ajouter le lait tiède (chaud au toucher), les œufs battus, la graisse, la levure et la vanille.
- Tout en mélangeant, incorporer graduellement la farine, à raison de (1 tasse) à la fois jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
- Mettre dans un plat huilé et déposer celui-ci dans le four, placer un plat d’eau tiède sur la clayette inférieure du four et allumer la lumière.
- Laisser lever la pâte 1 1/2 heure.
- Huiler la surface de travail et y abaisser la pâte en un rectangle de (1/2 pouce) d’épaisseur.
- Y découper des beignets à l’emporte-pièce, laisser lever 1 heure.
- Dans une friteuse, faire chauffer l’huile à 375 F.
- Frire les beignes, quelques-uns à la fois, 2 minutes environ de chaque côté.
- Laisser refroidir et avec une poche à décorer, les remplir de gelée de fraises, crème fouettée, ect, les glacer avec un glaçage à la vanille, chocolat, à votre goût.
Commentaire
Les commentaires ont été excellents et disent que le goût est identique.
On peut toujours diviser la recette pour l’essayer.
10 commentaires jusqu'à maintenant
1. Bureau publié le octobre 31st, 2007 à 23:51
J’ai essayé la recette ce soir, je trouve que cela ne goûte pas le même goût que les beignes de Tim Horton. Ils avaient un goût de levure et n’était pas assez sucré.
Je n’en ferai pas à nouveau, je vais utiliser ma recette à moi qui vient de ma mère.
2. Manal publié le décembre 1st, 2007 à 18:50
Tu peux nous donner la recette a ta mere s’il te plait?
3. Nat publié le août 18th, 2008 à 14:48
J’ais fais la recette de beigne mais je suis déçu du resultas ils n’ont vraiment pas de gout ils sont fadent j’aime mieu notre recette de beigne d’avant.
4. johanne publié le janvier 8th, 2010 à 20:39
j aimerais avoir des recette de vous svp
5. nadine babouche publié le octobre 31st, 2010 à 17:42
Hummm, c’est tellement bon que je pourrai en manger à longueur de journéé, mais,j’aimerais bien savoir quelle graisse vous utilisez pour préparer les beignes
Merci d’avance
6. linda publié le novembre 17th, 2010 à 18:08
Bonjour,j’attendais avec impacience cette recette depuis longtemps!!!J’ai très hâte de l’essayer!
Comme je dis toujours aux fourneaux petit cuisto!!!
À tout le monde je souhaite d’aimer la cuisine maison!
Linda excuser moi pour le mot fourneau.
7. smail publié le janvier 18th, 2011 à 15:12
bonjour je voudrai juste savoir est ce qu il ya de la liqueur de chocolat dans vos gateau Tim hortn.MERCI
8. Thérèse publié le août 2nd, 2011 à 22:34
j’aimerais savoir si on peut congeler les beignes quand ils sont cuit , car cela fait une quantité énorme pour 2 personnes.
petit commentaire ne pas mettre l’huile trop chaude car cela fait brûler les beignes.
Merci
9. francine publié le août 26th, 2011 à 21:49
bonjour..félicitation pour votre site…moi jaimerais savoir..dans la recette ya de la graisse…jaimerais savoir la sorte de graisse…kel marque …merci…
10. natalie publié le décembre 25th, 2011 à 18:42
Moi j’ai fait le tier de la recette. j’ai cuit les beignes au four à 300, 20 minutes. sopoudrés de sucre en poudre c’est délicieux, les beignes sont très molleux. j’ai utilisé de la graisse crisco, mais je pense que le beurre aurait meilleur goût. bon appétit, natalie